Balagan er en Sushi Nikkei restaurant, dette koncept født i hjertet af Wynwood, var resultatet af kaos genereret i år 2019... dets medlemmer fandt der muligheden for at udføre dette projekt, med det formål at bringe til byen et innovativt gastronomisk koncept, hvor de udsøgte smage af denne utrolige køkken kombineres med en varm, moderne og passende til området, hvor det er placeret (et af de bedste i Miami) af den grund bærer det præget, det fortjener.

Tanken om navnet, så repræsentativt for projektet, opstår som vi har sagt i år 2019, hvor pandemien medførte kaos både i Miami og rundt om i verden. Baseret på dette søgte de at transformere den "negative" betydning af ordet, og omdanne den til et rum at nyde... derfor tænkte de på en betjening og et køkken, der repræsenterede det, der blev oplevet på det tidspunkt og dermed kunne give et twist til et dynamisk og venligt sted for hele dets publikum.
Fra det udgangspunkt blev Balagan-oplevelsen født. Konceptet af  NIKKEI FOOD er i øjeblikket på sin højdepunkt. Kombinationen af peruvianske-japanske smage bliver en meget eftertragtet mulighed af spisende rundt om i verden; denne type mad, som skiller sig ud for sine forskellige teksturer, smage og friskhed i deres retter, har åbnet mere og mere skridt i gastronomien og er i dag virkelig meget valgt i Miami.

Dette koncept vil fortsat vokse i lang tid, da det nu er blevet meget moderne og populært i alle regioner. Primært på grund af sporbarheden, der eksisterer mellem peruvianske og japanske kulturer... selvom det har eksisteret i årtier, teknologi, nem adgang til information og nysgerrigheden fra gastronomiske elskere, førte offentligheden til at blive interesseret i denne passion, som er Nikkei gastronomi... de finder gennem maden en smuk historie at fortælle og lære!

 

Uden tvivl er blandt de mest væsentlige elementer, der gør peruviansk mad unik, sammenblandingen mellem de anvendte råvarer, der resulterer i en kombination af smage og teksturer meget venlige mod ganen. Derudover giver det dig mulighed for at udarbejde en uendelig verden af kombinationer og smage, derfor tilfredsstiller alle dine gæster! En af de daglige retter, der normalt serveres, er ceviche? Det har virkelig udviklet sig på en utrolig og favorabel måde takket være dette madkoncept.

Ved at tilbyde en række forskellige muligheder for klienten øges mulighederne for at forlade den konventionelle ceviche og prøve noget andet, inden for samme kategori.

En af retterne, der applauderes af dets spisende, er Nikkei-rullerne, som er pr. definition de mest efterspurgte produkter. Sausene, teksturerne og smagene, der opnås gennem denne fusion og sammen med ris og protein, opnår en lækker blanding for ganen. Du vil ikke stoppe med at komme tilbage til dette sted for at spise dem!

Når det kommer til drikkevaresektoren, er cocktails også et stærkt punkt i denne restaurant. De søger at afspejle gennem cocktails konceptet om fusion af smage, baseret på balancerede alkoholer som vin og prosecco... og sammen med passionsfrugt opnår de en sød, men forfriskende drink på samme tid!
Dette muliggør en unik oplevelse og samtidig muligheden for at blive forbrugt på ethvert tidspunkt på dagen... uovertruffen, er det ikke?

 

Hvis du aldrig har prøvet Nikkei mad, når du ankommer til Balagan, definitivt stjerneskålen og den der vil blive hovedpersonen til en lækker og uforglemmelig oplevelse... uden tvivl Nikkei-rullen "truffel dynamit" og en slags Nikkei nigiri som Ebby torched nikkei nigiri eller tunnikkei nigiri.
 
Mad og drikke af høj niveau og kvalitet ... i en atmosfære afbalanceret mellem musik og varm belysning, der søger at gøre betjeningen til en unik og uovertruffen frokost eller middag er, hvad du vil finde og mere end nok på dette spændende sted! Hvis du besøger Miami, må du ikke gå glip af dette sted.