Balagan est un restaurant de nourriture Sushi Nikkei, ce concept né au cœur de Wynwood, a été le résultat du chaos généré en 2019... ses membres y ont trouvé l'opportunité de réaliser ce projet, dans le but d'apporter à la ville un concept gastronomique innovant, où les saveurs exquises de cette incroyable cuisine se combinent avec une atmosphère chaleureuse, moderne et appropriée à la zone où il est situé ( l'un des meilleurs à Miami) pour cette raison il porte l'empreinte qu'il mérite.

L'idée du nom, si représentatif du projet, naît comme nous l'avons dit en l'an 2019 où la pandémie a apporté le chaos tant à Miami qu'à travers le monde. Sur cette base, ils ont cherché à transformer le sens "négatif" du mot, et le transformer en un espace pour profiter... c'est pourquoi ils ont pensé à un service et une cuisine qui représentaient ce qui a été vécu à cette époque et ainsi pouvoir donner un tournant à un lieu dynamique et convivial pour tout son public.
À partir de ce point de départ, l'expérience Balagan est née. Le concept de NIKKEI FOOD est actuellement à son apogée. La combinaison des saveurs péruviennes-japonaises devient une option très recherchée par les convives du monde entier; ce type de nourriture, qui se distingue par ses textures différentes, ses saveurs et sa fraîcheur dans leurs plats, a ouvert de plus en plus de place dans la gastronomie et est aujourd'hui vraiment très choisi à Miami.

Ce concept continuera de croître pendant longtemps, car de nos jours il est devenu très à la mode et populaire dans toutes les régions. Principalement en raison de la traçabilité qui existe entre les cultures péruvienne et japonaise... même s'il existe depuis des décennies, la technologie, l'accès facile à l'information et la curiosité du passionné de gastronomie, ont amené le public à s'intéresser à cette passion, qui est la gastronomie Nikkei... ils trouvent à travers la nourriture, une belle histoire à raconter et à apprendre!

 

Sans aucun doute, parmi les éléments les plus essentiels qui rendent la nourriture péruvienne unique, il y a l'amalgame entre les matières premières utilisées qui donne lieu à une combinaison de saveurs et de textures très amicales pour le palais. De plus, cela vous permet d'élaborer un monde infini de combinaisons et de saveurs, satisfaisant ainsi tous vos invités! Un des plats quotidiens qui sont généralement servis est le ceviche ? Il a vraiment évolué d'une manière incroyable et favorable grâce à ce concept de cuisine.

En offrant une série de différentes options au client, cela augmente les possibilités de sortir du ceviche conventionnel et d'essayer quelque chose de différent, dans la même catégorie.

Un autre des plats applaudi par ses convives sont les rouleaux Nikkei, qui sont par excellence les produits les plus demandés. Les sauces utilisées, les textures et les saveurs obtenues grâce à cette fusion, et en combinaison avec le riz et la protéine, réalisent un mélange exquis pour le palais. Vous ne voulez pas arrêter de revenir dans cet endroit pour les manger!

Passant au secteur des boissons, les cocktails sont également un point fort de ce restaurant. Ils cherchent à refléter à travers les cocktails le concept de fusion de saveurs, basé sur des alcools équilibrés tels que le vin et le prosecco... et ensemble avec la fruit de la passion, ils parviennent à obtenir une boisson sucrée mais rafraîchissante en même temps!
Cela permet une expérience unique et en même temps, la possibilité d'être consommé à tout moment de la journée... incomparable, n'est-ce pas?

 

Si vous n'avez jamais goûté à la nourriture Nikkei, quand vous arrivez au Balagan, définitivement le plat vedette et celui qui deviendra le protagoniste d'une expérience délicieuse et inoubliable... sans aucun doute le roll Nikkei "dynamite truffe" et une sorte de nigiri Nikkei comme l'Ebby torched nigiri nikkei ou le thon nikkei nigiri.
 
Nourriture et boissons de haut niveau et de qualité ... dans une atmosphère équilibrée entre musique et éclairage chaleureux qui cherchent à rendre le service un déjeuner ou dîner unique et incomparable, voilà ce que vous trouverez et bien plus encore dans cet endroit excitant! Si vous visitez Miami, vous ne pouvez pas manquer cet endroit.