La Mar – это ресторан, где отмечают и разделяют жизнь через богатую перуанскую кулинарную культуру. Это место, где происходит волшебное слияние между кладбищем моря, историей, культурой и чувствами народа. Никкейская еда представляет собой образ жизни, портал в перуанскую гастрономию, соединение Тихого океана и андийской земли. Этот ресторан высокого качества можно найти во всех лучших направлениях по всему миру; Лима, Сан-Франциско, Сантьяго-де-Чили, Богота, Доха и Майами. В Майами с почетной кулинарией шеф-повара Диего Ока La Mar, от Гастона Акурио, предлагает посетителям исследовать аутентичные и разнообразные вкусы перуанской гастрономии. Этот ресторан предоставляет возможность насладиться великолепными видами на Майами с лучшими блюдами в районе. Диего Ока начал свои занятия кулинарным делом в Перу, и сегодня он работает в Майами в качестве исполнительного шеф-повара в ресторане La Mar Лучший опыт жизни в широком выборе кулинарных лакомств и коктейлей будут доступны в этом ресторане. Ресторанная атмосфера, комбинирующая внутреннюю и наружную зону с живой барной атмосферой с видом на бухту Бискейн и городской горизонт Майами, обеспечивает идеальную атмосферу для блюды подписных La Mar, свежевыпеченных антикучос и специальных коктейлей. Современный дизайн ресторана создает идеальное фоновое окружение для наслаждения лучшим видом на Майами в сочетании с лучшими блюдами в районе. Вот превосходное интервью с шеф-поваром Диего Ока, исполнительным шеф-поваром ресторана La Mar в Майами. Какова рабочая динамика в Майами в La Mar? Динамика работы здесь такая, как и в остальных ресторанах La Mar, мы все работаем как одна команда. Сообщество, поддержка и совместная работа - самое важное здесь. Четким примером служат мои коллеги, которые находятся рядом со мной с момента открытия, 9 лет назад. Мы как семья. Сообщество, дружба и приверженность к ресторану - отражение всей команды, стоящей за этим, делающей все возможное каждый день. Когда вы знаете, что блюдо готово? Для шеф-повара это особенно для шеф-повара знать, когда блюдо готово, вкус того, что вы создаете, и когда оно готово выйти на публику. Мой папа - художник, художник, и с тех пор, как я был ребенком, я задавал ему тот же вопрос, как вы знаете, когда закончили рисунок, когда он готов? И он всегда говорил мне: «Он никогда не готов», потому что что-то всегда может измениться, это зависит от вас и каждого художника индивидуально, чтобы решить,...