Cantina La Veinte er et restaurantkonsept som har overskredet grenser, og bringer autentisk meksikansk mat og dens rike kultur gjennom hvert serverte rett. Med hovedkvarter lokalisert i Miamis pulserende Brickell nabolag, har denne cantinaen blitt et møtested for de som ønsker å fordype seg i en unik kulinarisk opplevelse. Siden åpningen i 2014 har Cantina La Veinte stadig utviklet seg samtidig som den har opprettholdt sin essens og tilbudt en unik kulinarisk opplevelse til sine kunder. Med en solid basis av tradisjonell meksikansk mat, søker cantinaen ikke bare å formidle landets kultur gjennom sine retter, men også å re-utdanne og oppmuntre gjestene til å oppdage rikdommen og mangfoldet av meksikansk mat i sin helhet.



Gastronomi som omfavner tradisjon og innovasjon: 
Folk assosierer ofte meksikansk mat med noen kjente retter, som "meksikanske tacos", og selv om disse ikoniske rettene er en del av den tradisjonelle maten, representerer de bare en brøkdel av det brede utvalget av smaker og retter som tilhører meksikansk mat. Cantina La Veinte ønsker å tillate sine kunder å oppdage denne store mangfoldigheten av smaker som finnes i tradisjonell meksikansk mat, som har sterke påvirkninger fra spansk mat også.
Cantina La Vientes meny er en feiring av meksikansk mat på sitt beste. Hver rett representerer en av landets stater, og tilbyr et bredt utvalg av smaker og tradisjonelle kulinariske teknikker. Fra håndlagde tortillas og molcajete sauser til avantgarde teknikker som vakuummating, sfærisering og skum, er hver detalj nøye vurdert for å gi en enestående spiseopplevelse. Menyen oppdateres kontinuerlig, inkorporerer nye og topp kvalitetsingredienser, og garanterer en fersk og spennende opplevelse ved hvert besøk. Blant de mest etterspurte rettene er den ferske guacamolen, tunfisk-tostadas, myk skallkrabbe dobladitas og taco gobernador (hvetetortillas fylt med reker, meksikansk ost og tomatillo-citrus saus).
I tillegg inkorporerer restauranten en "cantina" vri på den tradisjonelle maten, og utvider mulighetene for alle typer kunder og anledninger.



Essensen av meksikanske cantinas:
Konseptet med cantinas har utviklet seg til å bli et grunnleggende element i meksikansk kultur. Opprinnelig var cantinaer steder der folk samlet seg med venner for å nyte drikke sammen med retter som ble tilbudt gratis. Denne praksisen var ment å holde gjestene på stedet, forlenge oppholdet deres og gleden. Med tiden har cantinaer utviklet seg til restauranter der et bredt utvalg av retter og drikke kan bli funnet. Cantina La Veinte har omfavnet denne tradisjonen og har blitt et møtested for uformelle sammenkomster med venner så vel som for viktige eller forretningsarrangementer, og er et allsidig og koselig sted for alle anledninger.



En fengslende og autentisk atmosfære: 
Miljøet på Cantina La Veinte er en perfekt blanding av eleganse og tradisjon. Den nøye utvalgte dekoren, laget i samarbeid med fremragende meksikanske håndverkere, skaper et visuelt imponerende miljø. Geometrien til den meksikansk Art Deco-stil smelter sammen med de livlige svarte og gullfargene, rammer inn prakt og magi på stedet. De monumentale barene, som huser et av de største utvalgene av tequila og mezcal i byen, er midtpunktet. Og bardirektøren overrasker gjestene med deilige og sofistikerte cocktails, som ytterligere løfter opplevelsen.

Cantina La Veinte har to distinkte miljøer: øvre del av restauranten tilbyr en klassisk og elegant atmosfære, med elementer som vekker følelsen av å være i en slags "museum". Dekoren inkluderer ulike håndlagde brikker og elegante gyldne lysekroner, og skaper en sofistikert og rolig atmosfære.

Nede kan gjestene nyte en mer avslappet og autentisk cantina atmosfære. Her spiller et mariachi-band live hver dag bortsett fra tirsdager i to timer, fyller stedet med tradisjonell meksikansk musikk og skaper en uformell, festlig atmosfære. På tirsdager blir restauranten et møtested for argentinsk natteliv, tiltrekker en stor argentinsk samfunn til stede i Miami. Det er en mulighet til å nyte kulturen og maten fra Argentina i en koselig og vennlig atmosfære.
Også i helgene, etter kl. 22, blir festen levende med tilstedeværelsen av live DJs. Folk kan danse, drikke og ha det gøy på beste meksikansk vis, og skape en unik og energisk opplevelse. Cantina La Veinte har blitt et populært sted for de som leter etter en livlig og underholdende natt ute.
I tillegg til sin festlige atmosfære, tilbyr cantinaen også den "lengste happy hour i Miami". Hver helg, fra kl. 1230 til 1900, kan gjestene nyte et spesielt utvalg av drikker og cocktails til spesialpriser. Det er en perfekt mulighet til å slappe av, sosialisere og nyte den autentiske Cantina La Veinte opplevelsen til mer overkommelige priser.



En lovende fremtid: 
Cantina La Veintes suksess og autentisitet har ført selskapet til å planlegge utvidelse til andre destinasjoner. I utgangspunktet planlegger teamet å åpne en ny restaurant i New York City det neste året, og bringer sitt unike konsept og lidenskap for meksikansk mat til et nytt publikum. I tillegg har de planer om å utvide tentativt til Las Vegas og Dallas, der de håper å dele rikdommen av meksikansk kulinarisk kultur med enda flere mennesker.



Forskjellen ligger i autentisiteten: 
Det som virkelig skiller Cantina La Veinte fra konkurransen er autentisiteten. Mange av teammedlemmene er meksikanske og har dyp kunnskap om landets kultur og mat. Med dedikasjon og lidenskap klarer de å formidle essensen og den autentiske smaken av Mexico i hver rett. Hver rett er tilberedt med omhu og oppmerksomhet, med bruk av kvalitetsingredienser og tradisjonelle teknikker. Kjærligheten og respekten for meksikansk mat gjenspeiles i hvert eneste bitt, og gjør opplevelsen på denne restauranten virkelig eksklusiv på alle måter.



På Cantina La Viente, nyter gjestene ikke bare et deilig måltid, men fordype seg også i meksikansk kultur, oppdage det brede utvalget av retter og smaker som utgjør den tradisjonelle maten. Det er en opplevelse som går utover enkel smaking, det er en kulinarisk og kulturell reise som etterlater et varig inntrykk på de som er heldige nok til å nyte den.