Cantina La Veinte är en restaurangkoncept som har överskridit gränserna och för med sig autentisk mexikansk mat och dess rika kultur genom varje serverad rätt. Med sitt huvudkontor beläget i Miamis livliga Brickell kvarter, har denna cantina blivit en samlingspunkt för dem som vill fördjupa sig i en unik kulinarisk upplevelse. Sedan öppnandet 2014 har Cantina La Veinte ständigt utvecklats samtidigt som man bibehåller sin essens och erbjuder en unik kulinarisk upplevelse till sina kunder. Med en stark förankring i traditionell mexikansk mat söker cantinan inte bara att förmedla landets kultur genom sina rätter, utan också att omutbilda och uppmuntra matgäster att upptäcka rikedomen och mångfalden av mexikansk mat i sin helhet.



Gastronomi som omfamnar tradition och innovation: 
Många associerar ofta mexikansk mat med några kända rätter, såsom "mexikanska tacos", och medan dessa ikoniska rätter är en del av den traditionella matkulturen, representerar de endast en bråkdel av den breda variationen av smaker och rätter som tillhör mexikansk mat. Cantina La Veinte strävar efter att låta sina kunder upptäcka denna stora mångfald av smaker som finns i traditionell mexikansk mat, som har starka influenser från den spanska matkulturen också.
Cantina La Veintes meny är en hyllning till mexikansk mat när den är som bäst. Varje rätt representerar en av landets delstater, och erbjuder ett brett utbud av smaker och traditionella matlagningsmetoder. Från handgjorda tortillas och molcajetesåser till avantgarde-tekniker såsom vakuummatlagning, sfärifiering och skummning, varje detalj är noggrant övervägd för att ge en enastående matupplevelse. Menyn uppdateras kontinuerligt, med nya och högkvalitativa ingredienser, vilket garanterar en fräsch och spännande upplevelse vid varje besök. Bland de mest efterfrågade rätterna finns den färska guacamolen, tonfisktostadas, mjuka krabbdoblader och taco gobernador (mjöltortillas fyllda med räkor, mexikansk ost och tomatillo-citrussås).
Dessutom integrerar restaurangen en "cantina"-touch till den traditionella maten och utvidgar därmed alternativen för alla typer av kunder och tillfällen.



Mexikanska cantinas essens:
Konceptet med cantinas har utvecklats till att bli en grundläggande del av den mexikanska kulturen. Ursprungligen var cantinas platser där människor samlades med vänner för att njuta av drycker ackompanjerade av maträtter som erbjöds gratis. Denna praxis var avsedd att hålla gästerna kvar på platsen, förlänga deras vistelse och njutning. Med tiden har cantinas utvecklats till restauranger där ett brett utbud av rätter och drycker kan hittas. Cantina La Veinte har omfamnat denna tradition och blivit en samlingspunkt för avslappnade möten med vänner samt för viktiga eller affärsevenemang, vilket gör den till en mångsidig och mysig plats för alla tillfällen.



En fängslande och autentisk atmosfär: 
Atmosfären på Cantina La Veinte är en perfekt blandning av elegans och tradition. Den noggranna urvalsprocessen av dekoren, gjord i samarbete med framstående mexikanska hantverkare, skapar en visuellt hisnande miljö. Geometrin i den mexikanska Art Deco-stilen smälter samman med de livfulla svarta och gyllene färgerna, inramar platsens prakt och magi. De monumentala bardiskarna, som rymmer en av stadens största urval av tequila och mezcal, är i centrum för uppmärksamheten. Och bardirektören överraskar gästerna med läckra och sofistikerade cocktails, vilket ytterligare höjer upplevelsen.

Cantina La Veinte har två distinkta atmosfärer: den övre delen av restaurangen erbjuder en klassisk och elegant atmosfär, med element som för tankarna till att vara i en slags "museum". Dekoren inkluderar olika handgjorda pjäser och eleganta gyllene ljuskronor, vilket skapar en sofistikerad och lugn atmosfär.

Nere kan matgästerna njuta av en mer avslappnad och autentisk cantina-atmosfär. Här uppträder ett mariachiband live varje dag utom tisdagar i två timmar, fyller platsen med traditionell mexikansk musik och skapar en avslappnad, festlig atmosfär. På tisdagar blir restaurangen en samlingspunkt för argentinsk nattliv, vilket lockar en stor argentinsk gemenskap som finns i Miami. Det är en möjlighet att njuta av kulturen och maten från Argentina i en mysig och vänlig miljö.
Också på helgerna, efter kl. 22, kommer festen till liv med närvaron av live-DJ:s. Människor kan dansa, dricka och ha kul i bästa mexikanska stil, skapar en unik och energisk upplevelse. Cantina La Veinte har blivit en populär plats för dem som söker en livlig och underhållande kväll ute.
Förutom dess festliga atmosfär, erbjuder cantinan också den "längsta happy hour i Miami". Varje helg, från kl. 12:30 till 19:00, kan gästerna njuta av ett speciellt urval av drycker och cocktails till specialpriser. Det är ett perfekt tillfälle att koppla av, umgås och njuta av den autentiska Cantina La Veinte-upplevelsen till mer överkomliga priser.



En lovande framtid: 
Cantina La Veintes framgång och autenticitet har lett företaget att planera expansion till andra destinationer. Initialt planerar teamet att öppna en ny restaurang i New York City nästa år, och därmed föra med sig sitt unika koncept och passion för mexikansk mat till en ny publik. Dessutom har man planer att expandera tentativt till Las Vegas och Dallas, där man hoppas att dela med sig av rikedomen i mexikansk matkultur med ännu fler människor.



Det som skiljer sig är autenticitet: 
Det som verkligen sätter Cantina La Veinte isär från konkurrensen är dess autenticitet. Många av teammedlemmarna är mexikaner och har en djup kunskap om landets kultur och mat. Med hängivenhet och passion lyckas de förmedla essensen och den autentiska smaken av Mexiko i varje rätt. Varje rätt är tillagad med omsorg och uppmärksamhet, med användning av högkvalitativa ingredienser och traditionella tekniker. Kärlek och respekt för mexikansk mat återspeglas i varje tugga, vilket gör upplevelsen på den här restaurangen verkligt utsökt på alla sätt.



På Cantina La Veinte, inte bara njuter gästerna av en läcker måltid, utan fördjupar de sig också i mexikansk kultur, upptäcker den breda variationen av rätter och smaker som utgör den traditionella matkulturen. Det är en upplevelse som går bortom enkel smakupplevelse, det är en kulinarisk och kulturell resa som lämnar ett varaktigt intryck på dem som har turen att få ta del av den.