Cantina La Veinte - это ресторанный концепт, который перешагнул границы, принося аутентичную мексиканскую кухню и ее богатую культуру через каждое поданное блюдо. С главным офисом в живописном районе Брикелл в Майами, эта кантина стала местом встречи тех, кто хочет погрузиться в уникальный кулинарный опыт. С момента открытия в 2014 году Cantina La Veinte постоянно развивалась, сохраняя свою сущность и предлагая уникальный кулинарный опыт своим клиентам. С глубоким укорением в традиционной мексиканской кухне кантина стремится не только передать культуру страны через свои блюда, но и переобучить и побудить посетителей открывать богатство и разнообразие мексиканской кухни в целом.



Гастрономия, объединяющая традицию и инновации: 
Люди часто ассоциируют мексиканскую кухню с несколькими известными блюдами, такими как "мексиканские тако", и хотя эти культовые блюда являются частью традиционной кухни, они представляют лишь часть широкого разнообразия вкусов и блюд, принадлежащих к мексиканской кухне. Cantina La Veinte стремится позволить своим клиентам открыть это великое разнообразие вкусов, присутствующих в традиционной мексиканской кухне, с сильным влиянием испанской кухни.
Меню Cantina La Veinte - это празднование мексиканской кухни во всей ее красе. Каждое блюдо представляет один из штатов страны, предлагая широкий выбор вкусов и традиционных кулинарных техник. От ручных тортильяс и соусов в молькахете до передовых техник, таких как вакуумное приготовление, сферификация и пенки, каждая деталь тщательно продумана для обеспечения исключительного опыта обеда. Меню постоянно обновляется, включая новые и высококачественные ингредиенты, гарантируя свежий и захватывающий опыт при каждом посещении. Среди наиболее востребованных блюд - свежий гуакамоле, тостады с тунцом, добладитас с мягким крабом и тако гобернадор (пшеничные тортильяс с креветками, мексиканским сыром и соусом из томатильо-цитруса).
Кроме того, ресторан добавляет "кантина" изюминку в традиционную кухню, расширяя варианты для всех типов клиентов и случаев.



Сущность мексиканских кантин:
Концепция кантин со временем превратилась в фундаментальный элемент мексиканской культуры. Изначально кантины были местами, где люди собирались с друзьями, чтобы насладиться напитками в сопровождении блюд, которые предлагались бесплатно. Эта практика была направлена на то, чтобы оставить посетителей в месте, продлевая их пребывание и удовольствие. С течением времени кантины превратились в рестораны, где можно найти широкий выбор блюд и напитков. Cantina La Veinte приняла эту традицию и стала местом встреч для неформальных собраний с друзьями, а также для важных или деловых мероприятий, будучи универсальным и уютным местом для всех случаев.



Очаровательная и аутентичная атмосфера: 
Обстановка в Cantina La Veinte - это идеальное сочетание элегантности и традиции. Тщательный подбор декора, сделанный в сотрудничестве с выдающимися мексиканскими мастерами, создает визуально впечатляющую атмосферу. Геометрия стиля мексиканского ар-деко сливается с яркими черными и золотыми цветами, оформляя великолепие и магию места. Монументальные бары, в которых хранится один из самых крупных выборов текилы и мескаля в городе, привлекают внимание. И бармен удивляет посетителей вкусными и изысканными коктейлями, дополняя опыт.

У Cantina La Veinte две различные атмосферы: верхняя часть ресторана предлагает классическую и элегантную обстановку, с элементами, которые вызывают чувство нахождения на своего рода "музее". Декор включает различные изделия ручной работы и изящные золотые люстры, создавая утонченную и спокойную атмосферу.

Внизу посетители наслаждаются более расслабленной и аутентичной атмосферой кантины. Здесь каждый день, кроме вторников, выступает живая мариачи-группа на два часа, наполняя место традиционной мексиканской музыкой и создавая неформальную, веселую атмосферу. Во вторники ресторан становится местом встреч аргентинского ночного времени, привлекая большое аргентинское сообщество, присутствующее в Майами. Это возможность насладиться культурой и кухней Аргентины в уютной и дружеской обстановке.
Также по выходным, после 22:00, вечеринка оживает с участием диджеев. Люди могут танцевать, пить и веселиться в лучших мексиканских традициях, создавая уникальный и энергичный опыт. Cantina La Veinte стала популярным местом для тех, кто ищет бурную и захватывающую ночную жизнь.
Помимо праздничной атмосферы, в кантине также предлагается "самый длинный час счастья в Майами". Каждые выходные, с 12:30 до 19:00, посетители могут насладиться специальным выбором напитков и коктейлей по специальным ценам. Это отличная возможность расслабиться, общаться и насладиться аутентичным опытом Cantina La Veinte по более доступным ценам.



Блестящее будущее: 
Успех и подлинность Cantina La Veinte привели компанию к планам расширения на другие направления. Изначально команда планирует открыть новый ресторан в Нью-Йорке в следующем году, привнося свой уникальный концепт и страсть к мексиканской кухне новой аудитории. Кроме того, у них есть планы на расширение планируется в Лас-Вегас и Даллас, где они надеются поделиться богатством мексиканской кулинарной культуры со еще большим количеством людей.



Разница заключается в подлинности: 
То, что действительно отличает Cantina La Veinte от конкурентов, это ее подлинность. Многие члены команды являются мексиканцами и обладают глубоким знанием культуры и кухни страны. С преданностью и страстью им удается донести сущность и аутентичный вкус Мексики в каждом блюде. Каждое блюдо готовится с заботой и вниманием, используя качественные ингредиенты и традиционные техники. Любовь и уважение к мексиканской кухне отражаются в каждом кусочке, делая опыт в этом ресторане действительно восхитительным во всех отношениях.



В Cantina La Veinte посетители не только наслаждаются вкусным обедом, но также погружаются в мексиканскую культуру, открывая широкий спектр блюд и вкусов, которые составляют традиционную кухню. Это нечто большее, чем просто проба: это кулинарное и культурное путешествие, оставляющее незабываемое впечатление у тех счастливчиков, кто смог это испытать.